स्वास्थ्य का सुनहरा मसाला, चिकित्सा पेशेवरों के अनुसार हल्दी के असंख्य लाभ
हल्दी, सुपरस्टार मसाला, ने वैश्विक पहचान हासिल की
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मेडिकल प्रोफेशनल्स के मुताबिक, हल्दी खाने से शरीर को काफी फायदा हो सकता है।
हल्दी के लिए एक शब्द सुनहरा मसाला है। जिसे भारत में हल्दी कहा जाता है। भारतीय
रसोई में आप हल्दी के बिना खाना बनाने के बारे में सोच भी नहीं सकते।
हल्दी को सुनहरा मसाला कहा जाता है. जिसे भारत में हल्दी के नाम से जाना जाता है.
भारतीय रसोई में बिना हल्दी के खाना बनाने के बारे में आप सोच भी नहीं सकते। हल्दी
तीखा स्वाद देने के साथ-साथ किसी भी खाने को खूबसूरत रंग भी देती है। सूर्य की किरणों
के समान सुनहरी और प्रकृति में गर्म होने के कारण हम इसे हल्दी कहते हैं। आयुर्वेद से लेकर
मेडिकल साइंस में भी हल्दी को इंसानों के लिए फायदेमंद माना जाता है। भारतीय इतिहास
में इसे बहुत पूजनीय माना जाता है। यह असाधारण मसाला जो अब दुनिया भर में रसोई
और स्वास्थ्य अलमारियों की शोभा बढ़ा रहा है, सुपरस्टार का दर्जा पाने का हकदार है।
लेकिन वास्तव में यह सुपरफूड क्या है?
शरीर में सूजन और दर्द को कम करता है
हल्दी में करक्यूमिन नामक एक प्राकृतिक सूजन-रोधी यौगिक होता है, जो सूजन के
खिलाफ शरीर की आणविक सुरक्षा में सहायता करता है। हल्दी सूजन-रोधी आहार के लिए
एक मूल्यवान अतिरिक्त है क्योंकि इसे कई बीमारियों से जोड़ा गया है।
एंटीऑक्सीडेंट बूस्टर
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, हल्दी मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करती है, जो
कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उम्र बढ़ने और विभिन्न बीमारियों में योगदान
कर सकते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने और शरीर की रक्षा
तंत्र का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
